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| だいこん だいこんは、刈谷の特産品です。収穫は、10月下旬から1月中旬で独特の甘みが好評で、おでんや漬物に最適！このだいこんの加工品として切干しだいこんも有名です。 |
はくさい 東境町の丘陵地を中心に栽培され、ビタミンＣやタンパク質が豊富に含まれています。 |
すいか だいこんやはくさいの二毛作として栽培されています刈谷のすいかは、赤土にはぐくまれ夏の太陽をいっぱいに受けて、とても甘いと人気ばつぐんです。 |
ぶどう 市の北部で栽培されているぶどうは、恵まれた土壌と温暖な気温のおかげで、大粒で形が良く、甘くておいしいと好評です。 |
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| なし 刈谷のなしは、たっぷりな果汁とシャリッ とした歯ごたえ、まろやかな甘さが自慢ですおもな品種は、「幸水」「豊水」が中心で、1個1kgにもなるジャンボなしの「新高」もあります。 |
いちじく 西三河地方は、日本一のいちじく産地として有名です。いちじくはヘルシーフルーツとして最近人気が高まっています。ここ刈谷でもビタミン・ミネラルを豊富に含んだいちじくが栽培されています。 |
花き栽培 刈谷の花き園芸は、昭和25年頃小菊の栽培に始まり、その後、シクラメン、洋らん、観葉植物等が盛んに栽培されるようになりました。これらの花きは、花市場で高い評価を受けており、現在も新しい品種の栽培に努めています。 |